Os melhores RESTAURANTES DE MALTA | Delicie-se com a melhor gastronomia maltesa

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No nosso roteiro por Malta, uma das experiências a não perder é a gastronomia do país. Fazemos aqui um resumo das nossas experiências por alguns dos melhores restaurantes de Malta.


OS MELHORES RESTAURANTES EM MALTA


Restaurantes em MDINA


🍴 de Mondion

Mdina é a fabulosa capital medieval de Malta, e dentro das suas muralhas podemos não só encontrar belos palácios, igrejas antigas, ruelas estreitas e museus, mas também alguns dos melhores restaurantes de Malta. O de Mondion é, provavelmente, o restaurante mais selecto do país. Localizado no magnífico The Xara Palace Relais & Chateaux, a qualidade da cozinha gourmet, o ambiente glamoroso e as vistas panorâmicas fazem deste restaurante um marco obrigatório no panorama gastronómico de Malta.

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Como entrada, experimente o robalo com funcho, ouriço-do-mar e tomate, acompanhado de um vinho Ulysses (Chenin Blanc e Chardonnay). Como entrée, não perca o agnolotti com queijo de ovelha e mel e trufas, acompanhado de um vinho 1919 (Chardonnay, Girgentina e Moscato). A bochecha de porco com cenourinhas e nabo, acompanhado de um vinho Marnisi (Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc) fará as suas delícias como prato principal. À sobremesa, um folhado de requeijão e limão, com geleia de morango e sorvete, acompanhado de um vinho Caravaggio (Moscato) será a maneira mais doce de acabar uma refeição memorável.

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O de Mondion é, sem dúvida, um dos melhores restaurantes de Malta, e parte essencial de uma noite inesquecível na lindíssima Mdina.

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Restaurantes em VALETA


🍴 Marina Club Steak & Grill 

Localizado na restaurada marginal Pinto de Valeta (originalmente construída pelo grão-mestre dos Cavaleiros da ordem de São João, Manuel Pinto da Fonseca), mesmo junto à água do porto do Grand Harbour, o Marina Club é uma excelente opção para um almoço enquanto se visita as atracções da capital de Malta.

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A carne é o prato forte deste restaurante. Pode optar pelas tábuas para partilhar, com uma selecção de carnes, ou de peixe e marisco. As costeletas de porco, em molho de alperce, com chouriço ou, diretamente do grill, os medalhões de vitela da Nova Zelândia, serão apostas certas quanto ao prato principal. À sobremesa, não perca os pastéis típicos de Malta acompanhados de gelado de baunilha.

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Aprecie a marginal de Valeta e não deixe de experimentar o Marina Club, um dos melhores restaurantes de Malta.


🍴 Panorama Restaurant Bar & Lounge

O restaurante Panorama, localizado na marginal de Valeta virada para o Grand Harbour e de frente para as cidades de Birgu (Vittoriosa) e Senglea, é um dos restaurantes a visitar na capital de Malta. Perto dos Jardins de Barrakka, e com aquelas que são, provavelmente, as melhores vistas panorâmicas sobre a baía de Valeta, uma cozinha gourmet de qualidade e um serviço atencioso, o Panorama tem os atributos necessários para ser um marco na restauração maltesa.

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Como entrada não perca o risotto Acquerello de marisco, com um bisque de misto de marisco e gambas. Experimente as pastas, como a paccheri amatriciana com lulas. Como prato principal, experimente o robalo no forno, com camarões e couve-flor, ou o naco de vitela acompanhado de legumes e puré de batata. Para finalizar, à sobremesa, decida-se pelo domo de chocolate e coco, de nougat praline, e com um fio de xarope de morango.

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Se quer ter as melhores vistas do porto de Valeta e jantar num dos melhores restaurantes de Malta, o Panorama é o local a escolher.

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🍴 Danny’s Kitchen & Deli

Localizado a poucos quilómetros de Valeta, na estrada que liga a Rabat e Mdina, Danny’s é um pequeno restaurante baseado num conceito original e atractivo: um snack-bar com um toque gourmet. O espaço é familiar e despretensioso, com uma decoração, música ambiente e pessoal atencioso que nos fazem sentir em casa. O dono, e responsável pela cozinha, é um chef que trabalhou em alguns dos melhores restaurantes de Malta e agora aventura-se por conta própria.

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Como entrada experimente a bruschetta com tomate cherry grelhado e requeijão. Continue com um delicioso linguine com ragu de vitela. Não deixe de provar também o Danny’s Cheese Burger, um hamburger que é uma das especialidades da casa. Como sobremesa, esqueça as dietas e cuidados com as calorias, e deleite-se com uma french toast barrada a Nutella!

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Para um almoço de qualidade a meio de um dia ocupado a visitar as atracções de Malta, nada melhor do que dar um saltinho ao Danny’s, um dos melhores restaurantes de Malta.

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Restaurantes em GOZO


🍴Ta’ Frenċ

E porque Malta não é só a ilha homónima, Gozo também tem muitas atracções e belos lugares a visitar. Mas como viajar também passa por experimentar a gastronomia local, em Gozo não há melhor local para o fazer do que no restaurante Ta’ Frenċ, um dos restaurantes mais premiados no país, localizado na estrada entre Victoria, a capital de Gozo, e Malsalform. O ambiente rural e bucólico dos arredores são elementos agradáveis, mas será a qualidade da refeição que o fará relembrar a sua visita ao Ta’ Frenċ.

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Como entrada, escolha um risotto com abóbora-menina, amêndoas e sementes de abóbora ou então o queijo no forno, com coulis de pimentão vermelho, alface e tempero de mel. Como prato principal, opte pelo medalhão de porco em brandy Calvados de maçã, com batatas assadas e vegetais ou pelo peito de frango panado e croquete de frango, com geleia de couve-roxa, flor de abobrinha frita e puré de batata. Como sobremesa, experimente o delicioso fondant de chocolate com gelado de baunilha.

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Um almoço no restaurante Ta’ Frenċ faz parte do roteiro obrigatório na ilha de Gozo, num dos melhores restaurantes de Malta.

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Restaurantes em SAN ANTON


🍴 Villa Corinthia

O Villa Corinthia é um restaurante cheio de história e carisma, convenientemente localizado entre Valeta e Mdina. Aberto em 1962, numa vila rural centenária restaurada, foi nos seus jardins que se construiu o Corinthia Palace Hotel & Spa, a casa mãe do grupo Corinthia Hotels.

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Elegante como o hotel ao qual pertence, o Villa Corinthia mostra-se num espaço clássico, mas também sofisticado, com música ao vivo tocada ao piano, e uma cozinha que exibe algumas das iguarias da gastronomia maltesa com um toque gourmet internacional.

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Comece com uma entrada de tomate héritage, melancia, queijo de cabra e limão. Como prato de peixe, experimente a cavala e polvo, com molho aioli e vegetais. Quanto à carne, não deixe passar a oportunidade de provar um dos pratos típicos de Malta, o coelho estufado acompanhado de azeitonas, cenouras bebés e abóbora. À sobremesa, opte por uma obra de arte como o nougat, com creme de flor de laranjeira, amêndoa, tomilho e óleo de funcho.

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O Villa Corinthia é uma experiência a não perder e é um dos melhores restaurantes de Malta.

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Rui Pinto

Físico de formação mas interessado em todos os aspectos da cultura e história da humanidade. As viagens são o meio privilegiado para um aprofundamento do conhecimento do mundo, das suas gentes e do nosso papel na vida.

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